|
Chinees Gesmoord Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 stukje verse gemberwortel van 2,5 cm.*
225 gr wortels(gesneden)*
500 gr.rundvlees(in reepjes)*
4 tomaten(in stukjes)*
2 eetlepels plantaardige olie*
1 ui(in ringen)*
2 theelepels bruine suiker*
1/2 theelepel vijfkruidenpoeder*
2 eetlepels sojasaus*
1 eetlepel droge sherry*
2 eetlepels water*
zout *
Voorbereiding: Snijd de gemberwortel,de wortels en het vlees in dunne reepjes van 5 cm*
Verdeel de tomaten in dunne partjes*
Bereidingswijze: Verhit de olie in de wok en roerbak het vlees 3 min.*
voeg de ui,gember,tomaten en wortels toe en roerbak ze 3 min*
Doe de suiker,vijfkruidenpoeder,sojasaus,sherry,
water en zout erbij*
Laat het geheel 8 min. zachtjes smoren*
|
|
|